Eletrodomésticos – Como escolher uma máquina de café espresso automática (2018)

Bytovaya Tehnika - Kak vybrat avtomaticheskuyu kofemashinu (2018)

Café longa e bem entrou em nossa vida diária. Muitos simplesmente não imaginam manhã sem uma xícara de café expresso ou cappuccino. Apreciadores de café que sabem e gostam de preparar esta bebida de forma independente, as cordas de conhecer todos os truques de cozinha. Mas, muitas vezes, acontece que o tempo ou inspiração para preparar café não, mas sacrificar o sabor da bebida que não quer. Neste caso, você vai ajudar a máquina de café.

Por que não comodidades para fazer café? Porque só a máquina de café será capaz de preparar sua bebida favorita ao mínimo a sua participação. O mais caro o aparelho, é capaz de um modo completamente automático cozinhar tão complexas bebidas, como café com leite ou cappuccino – você só precisa de derramar a água, ele e o leite, dormir de grãos de café e escolher o programa desejado. O modelo mais barato é capaz de moer grãos e preparar o café expresso, e eis uma espuma de capuccino terá que fazer manualmente.

Mas a variedade de programas e a presença de auto kapuchinatora – nem todas as opções que vale a pena prestar atenção. Cozinhar o café tem muitas sutilezas, e uma máquina de café têm várias características que afetam esses ou outros aspectos da preparação de bebidas de café.

Características kofemashin

Usado café.

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Todos máquina de café automática e têm incorporado o moinho e pode usar grãos de café. Este aparelho diferencia das máquinas de café – para desfrutar de toda a riqueza do sabor da bebida, deve-se preparar a partir de svezhemolotyh de grãos.

Mas tenha em mente que nem todas as máquinas de café podem usar já o pó de café. Adormecer em moinho de grãos máquinas de café moído para não – ele ervas mó necessário a desmontagem e limpeza do moinho.

Se você quer ter a oportunidade de usar e de grãos e pó de café, preste atenção para o modelo manteve os dois tipos geralmente o tal aparelho tem uma bandeja para café em pó.

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Se você pertence aos amantes de café, lembre – ajuste o grau de moagem.

Moagem de grãos afeta ekstraktsiyu – extração de café solúvel substâncias que determinam o sabor e tonificação da qualidade da bebida. Quanto mais áspera, moagem, mais lento ocorre a extração.

Nedoekstragirovannyy café ficaria (e sentida) diluído e ter um suave sabor pronunciado com a aparente “acidez”. Pereekstragirovannyy o café será gorchit.

O aparelho geralmente exige o uso do café moagem fina (exatamente o tipo de café está em sacos com a inscrição “para a máquina de café”). Mas o padrão do programa não pode ter em consideração as preferências de cada um kofemana – alguém gosta de café com gorchinkoy, que é o contrário, prefere azedo.

Você pode escolher o modelo de seu gosto – assim, a máquina de café expresso Delonghi por padrão, o café com gorchinkoy, e muitas modelo Melitta e de Philips – com ênfase em kislinku.

E você pode escolher um modelo com ajuste do grau de moagem e ajustar o grau de moagem dependendo do gosto geral da bebida – se o café muito amargo, reduzir a moagem, e se estiver muito amarga, pelo contrário, aumentar.

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Controle aroma do café em diferentes máquinas é implementado de forma diferente, e gosto de “forte” e “suave” de café em máquinas diferentes podem diferir.

Canonicamente “correto” é considerada uma forma de controle de fortaleza com o ajuste de doses de pó de café a uma temperatura constante e o tempo de exposição. Este método de cara a máquina, pois requer a instalação ajustável dispensador de café.

Controle de fortaleza com a ajuda de uma mudança de temperatura ou o tempo de cozimento é implementado mais fácil, mas resulta em uma mudança de extração e, consequentemente, alterar o sabor da bebida.

A pressão da bomba de água é importante para a preparação de um expresso. Quando corretamente o cozimento desta bebida em um filtro de café deve ser a pressão de 8 a 9 bar, para isso, a pressão de saída da bomba deve ser de 15 bar. Se a pressão da bomba será menor, o sabor do café expresso pode ser distante do ideal.

Kapuchinator – dispositivo para a preparação da pionki, utilizado em alguns grãos de bebidas como cappuccinos, lattes, mokkachino, café com leite e t. p. Kapuchinator em kofemashine pode ser manual ou automático.

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Manual kapuchinator é um tubo com um bocal, através do que é servido o vapor quente sob pressão. Para bater o leite com o tal kapuchinatora, um copo com leite é preciso substituir um bocal, e, pegando a posição do copo de pequenos movimentos de cima para baixo, maximizar a formação de espuma.

Aparelho com manual kapuchinatorom muito mais barato, mas deve-se notar que a preparação que pionki com ele, exige uma certa habilidade e experiência.

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Auto kapuchinator permite cozinhar de luxo aéreo penku, literalmente, de “apertar botões”. A falta de auto kapuchinatora (além do preço alto) um – depois de usá-lo é necessário enxaguar. Se este tempo não fazer, podkisshie os restos de leite irremediavelmente estragar o sabor prigotovlyaemogo da bebida.

Auto kapuchinatory podem tomar leite interna, da capacidade para o leite ou externa do reservatório.
Ambas as opções têm vantagens e desvantagens.

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Capacidade interna não estraga a aparência da máquina, e não acontece acidentalmente derrubar. Esta opção pode ser boa para escritórios e espaços públicos.

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Quando a localização de um reservatório fora da máquina de café ligeiramente simplificada de lavagem de kapuchinatora e não derramar o leite em um recipiente, e omitir zabornuyu de um tubo directamente no pacote de leite, tirando-o da geladeira diretamente antes de cozinhar. Em casa esta opção pode ser mais prático.

Tipo de aquecedor.
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Caldeira aquece todo o volume de água simultaneamente, a unidade do fusor a água é aquecida durante a passagem através do seu permutador de calor. Acredita-se que a caldeira fornece mais uma temperatura estável, o que pode ser importante quando brews algumas variedades de café, requerem uma determinada temperatura.

Em circunstâncias normais, o tipo de aquecedor na qualidade da bebida não vai, a única diferença para o consumidor é que imediatamente depois de ligar a máquina de café com o fusor emitirá pronto a bebida é muito mais rápido que uma máquina com um aquecedor de água – última necessário ter algum tempo de aquecimento de todo o volume de água.

A quantidade de café que determina quantos litros de bebida, ela será capaz de cozinhar um ciclo de utilização. Este parâmetro como espaço da capacidade para o leite, e a quantidade de capacidade de armazenamento de grãos é importante sim, para escritórios e café: quanto maior o volume de tanques, menos terá que dosypat/a encher. Em casa de perseguir grandes quantidades de significado um pouco, mais volumosos máquina de café expresso e custam mais caro.

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Para o café expresso é necessária uma temperatura de cerca de 90ºS, e a maioria dos kofemashin funcionam exatamente a essa temperatura. O ajuste de temperatura pode ser necessário para a divulgação completa gosto de diferentes tipos de café. Assim, para a preparação de grãos de torrefacção clara necessitam de uma temperatura acima: 93-95°C, média — 91-93°C, para o escuro — 88-91°S.

Além disso, o efeito da temperatura sobre a ekstraktsiyu, e, mudando a temperatura pode ser ajustada para o sabor da bebida – se fazer a temperatura abaixo o sabor de ser kislee, a temperatura superior a – gosto gorche.

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Tenha em mente que o ajuste de temperatura refere-se à temperatura da água em boylere, e não à temperatura acabado de café. A temperatura da bebida é sempre inferior a 20-25°C, o que a maioria das kofemashin será 68-72°C, sendo os primeiros copos serão ainda mais frio.

Se você prefere um café quente, note a presença da placa avtopodogreva e a função de aquecer as chávenas – isso não vai esfriar o bebe demais.

Reusável filtro (fixa o bule de bloco), permite tirar o bule de unidade para a sua lavagem. Isso minimiza o cuidado de lavar e reduz a possibilidade de quebra. Mas isso não significa que tal zavarnik geralmente não precisa de limpar.

Fixa o bule de um bloco basta limpar com menos frequência, gráficos (geralmente a cada 2-3 meses), mas com o uso de marca spetssredstv. Em vez de caros produtos de limpeza de comprimidos, você pode usar normal do ácido cítrico – mas por sua conta e risco: os manuais, muitas vezes, consulte os avisos de cessação da garantia ao usar nerekomendovannyh abrasivos.

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A lavagem removível zavarochnogo bloco

Removível bule de bloco tem que ser lavado uma vez em 1-2 semanas sob água corrente. Essa opção é menos útil, mas neste caso, o bule de bloco contém, na maior pureza, o que é bom impacto no gosto da bebida.

Opções de escolha

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Se você quer ter a oportunidade de ter casa, ter um verdadeiro aromático de café expresso da svezhemolotogo café toque de um botão, você ideais de baixo custo da máquina de café de pequeno volume com a utilização de grãos de café.

Se você gosta de cappuccino e pronto para fazer algum esforço para manualmente bata a espuma de leite, escolha entre os modelos com controle manual kapuchinatorom.

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Se você desejar, para o processo de preparação de um cappuccino foi totalmente automatizado, a escolha entre os modelos com auto kapuchinatorom. Observe a capacidade para o leite – modelo com built-in capacidade perfeito para o escritório ou café, casa do mesmo será mais conveniente para o modelo com cerca de leite a partir do exterior da capacidade.

Se você precisa de uma máquina de café para o escritório, e você deseja minimizar a todos os “extras” tipo de operação de limpeza regular, aterramento de grãos, o preenchimento de água e t. d., escolha entre os modelos com filtro reutilizável e uma grande quantidade de reservatórios.

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Se você quer ter o máximo de possibilidades de ajuste fino dos parâmetros de processo de preparação de café, escolha um modelo com controle aroma do café ajustável de distribuidor. Para ainda mais o controle cuidadoso observe o número de graus de moagem e o ajuste de temperatura.

Source: https://club.dns-shop.ru/bitovaya-tehnika/kak-vybrat-avtomaticheskuyu-kofemashinu-2018/

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