Eletrodomésticos – Como escolher uma máquina de café rozhkovuyu

Bytovaya Tehnika - Kak vybrat rozhkovuyu kofevarku

Rozhkovaya comodidades para fazer café = café expresso em casa pelo menor preço

Bebidas à base de grãos de café existem desde os tempos antigos. Habitual nos de café de farinha de pedacinhos de grãos – um pouco mais jovem, mas a sua história remonta a vários séculos. Durante séculos, café zavarivalsya da forma tradicional – em um vaso com água, dovodimoy até ferver.

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Apenas em 1901, o engenheiro italiano Luigi Betstsera tentei preparar o café, progonyaya sob a pressão de água quente através de por o comprimido de pó de café – ele esperava, portanto, acelerar o processo de preparar a bebida. O resultado de tão satisfeito com o inventor, que ele imediatamente patenteou sua máquina, e o café ganhou o nome de “Espresso” – do italiano “espresso” – “rápido”.

Um novo tipo de café não é apenas se preparando para um recorde de pouco tempo, ele ainda era diferente saturado forte e bom gosto, sem excesso de amargura. 25-30 segundos a passagem da água através do pó de café é suficiente para a extração de substâncias que determinam o sabor e tonificação propriedades da bebida, mas dão-lhe a amargura de taninos permanecem no meio.

Bebida de sabor agradou a muitos, e muito rapidamente se espalhou expresso de kofeynyam, restaurantes e cafés de todo o mundo. A maior é a sua popularidade impediu que para café expresso, exigia volumosos e caros máquinas – comprar a casa podia dar ao luxo de nem todos.

Apenas na década de 80 do século passado começou a ser produzido máquina de café automática, capaz de preparar um café custam mais barato, mas ainda estavam por pagar apenas o seguro de pessoas.

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Finalmente, em 1996, surgiu o primeiro barata rozhkovaya comodidades para fazer café com kapuchinatorom. E agora, quase qualquer um pode preparar o seu próprio café, como o café” – um verdadeiro café expresso, cappuccino ou latte.

O dispositivo rozhkovoy cafeteiras

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Na figura a seguir, o dispositivo mais simples – a vapor – rozhkovoy máquina de café. Nela, a pressão de vapor é gerado, as quando fervuras da água no reservatório. A água passa através da válvula de abertura de arquivos com uma determinada pressão, e entra no filtro com spressovannoy a tabuleta do café.

Uma vez que a água entra no filtro com uma pressão, conexão filtroderzhatelya (holdera) e máquinas deve ser confiável, rigorosa e liberação rápida. Portanto, holder firmemente apertada com a ajuda de uma alavanca – o “rozhka”, que deu o nome a este tipo de café.

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Para preparar utilizado em alguns grãos de bebidas da pionki leite vzbivaetsya a vapor, e alfarrobeiras máquinas normalmente fornecido com manual de kapuchinatorom – dispositivo para bater de leite. Para vapor em kapuchinator simples kofevarkah, vire o interruptor de água/vapor.

Caro alfarrobeiras kofevarkah pressão é criada com a ajuda de bombas de água, e o vapor no kapuchinator é servido de uma caldeira, por isso, chicotear penku e preparar um café expresso pode ser ao mesmo tempo.

Características alfarrobeiras de café

A pressãogerada dentro filtroderzhatelya – um dos principais parâmetros de alfarrobeiras de café. Para a correta preparação de um expresso de pressão no filtro de café deve ser de 8 a 9 bar.

Infelizmente, em forma de vapor kofevarkah assegurar uma pressão de tal magnitude não é fácil, por isso eles são a pressão no filtro de menos – 2 a 6 bar. Clássico densa expresso na tal máquina não obter o resultado será mais próximo, é provável que lungo ou mesmo a um americano.

No passaporte pompovoy máquinas geralmente indica a pressão máxima da bomba de protões, para a criação de 9 bar no filtro deve ser acima de cerca de 15 bar.

Usado café
A maioria das alfarrobeiras de café, calculado sobre o uso de pó de café. Mas basta dormir e café no filtro não é suficiente – você precisa firmemente compactado (temperovat), a fim de café “tablet” criou suficiente resistência ao fluxo de água, garantindo o devido grau de extração (extração de café solúvel de substâncias).

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Se o café não forçar, a água rapidamente goteja através do filtro, não ter tempo para absorver substância solúvel – café vai nedoekstragirovannyy: líquido, com fraca, com um pronunciado sabor e azedo.

Para não mexer com trambovkoy café, em muitos alfarrobeiras kofevarkah a possibilidade de utilização de chaldov – prontos comprimidas comprimidos de pó de café em papel de filtro de pacotes.

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Algumas café die-hard afirmam que, sem a devida experiência corretamente forçar o café não vai sair e aproveitar melhor cápsulas, outros – não há nada de difícil em trambovke não, e de chaldov na bebida aparece gosto de papel. A verdade, como sempre, algures no meio: chaldy realmente facilitam a preparação de café, mas também para aprender a forçar o comprimido para o seu gosto, a maioria dos amantes de café de várias tentativas, será o suficiente. Bem, e além disso, chaldy custam significativamente mais caro do que apenas pó de café.

Kapuchinator existem em quase todas as alfarrobeiras kofevarkah – frequentemente manual, o que representa um tubo com um bocal, através do que é servido o vapor quente.

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Para obter o leite penku com o manual kapuchinatora, o bocal deve colocá-lo em um copo com leite, e, pegando a posição do copo de pequenos movimentos de cima para baixo, maximizar a formação de espuma.

Auto kapuchinator prepara penku sozinho – é preciso apenas despeje o leite em um tanque separado e clicar no botão.

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A falta de auto kapuchinatora (além do preço alto) um – se não lavar após o uso, na próxima preparação, gosto pionki ser estragado podkisshimi resíduos de leite.

Café com o manual de kapuchinatorom muito mais barato, mas deve-se notar que a preparação que pionki com ele, exige uma certa habilidade e experiência.

A quantidade de máquinas determina o quanto o café pode preparar comodidades para fazer café durante um ciclo de trabalho. Deve-se notar que a necessidade de grande volume de ocorrer com freqüência.

Em primeiro lugar, expresso bebem pequenas porções – padrão porção tem a quantidade de 25-35 ml.

Em segundo lugar, a simples kofevarkah caldeira, combinado com o reservatório para a água e a preparação do café é iniciada apenas quando todo o volume se aquece até a temperatura de ebulição – em grandes kofevarkah isso pode levar algum tempo.

Em terceiro lugar – grandes máquinas e custam mais caro.

Tipo de aquecedor

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Caldeira é um receptáculo com o elemento de aquecimento – simples de vapor de uma chaleira de café é o próprio reservatório de água, pompovyh de café caldeira, em separado, a água é alimentado através de bomba.

O fusor é um elemento de aquecimento com situados nele o trocador de calor. O fusor é usado em alguns pompovyh kofevarkah, prokachivaemaya alarde, a água é aquecida, passando pelo trocador de calor, portanto, imediatamente depois de ligar a máquina de café, com o fusor começará pronto a bebida mais rápido que a máquina de café com um aquecedor de água.

A falta de fusão é que ele é mais rápido acabam nakipyu, e limpá-lo mais difícil. Portanto, café com o fusor com mais freqüência para realizar a limpeza de fuligem – dekaltsinatsiyu.

Auto dekaltsinatsiya permite facilitar o processo para limpeza de máquinas com essa opção, será necessário apenas despeje em um tanque de certa quantidade recomendada detergente e executar o programa.

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E kofevarkah automático de descalcificação limpeza da fuligem terá de realizar sozinho. O processo de descalcificação deve ser descrito no manual e, normalmente, é composto de vários lançamentos de máquinas de café de detergente no reservatório e sem ela.

Recomendados produtos de limpeza também estão no manual de instruções máquinas de café. Em vez disso, podemos usar a normal do ácido cítrico – mas com cuidado: os danos máquinas de café quando você usa o nerekomendovannogo detergente leva à perda da garantia.

Protivokapelnaya sistema é uma válvula, de imediato, para redefinir a pressão no fim de preparar o café. Isso evita o excesso de gotas e quem já fez na prática a pílula, o que facilita a sua extração.

Ajuste as porções de água quente permite que a máquina de auto-despeje programado quantidade de bebida. Quando não há esta opção, comodidades para fazer café após o início da preparação de café será executado até o completo esvaziamento de reservatório ou tem que parar o enchimento manualmente.

Se derramar café quente no frio de um copo, ele rapidamente arrefecido. Para evitar isso, muitas máquinas têm um fogão aquecer as chávenas.

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Normalmente ela fica em cima e esquenta a água quente, passando por baixo da placa durante a preparação do café.

Simultânea de cozinhar vários copos de café permite derramar prigotovlyaemyy bebida imediatamente em dois copos.

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Holder, cafeteiras com essa capacidade, normalmente, tem dois furos para saída de café – uma em cada copo. Se derramar precisa de um copo, ela é colocada no meio de paletes, assim, para capturar ambos os jatos.

Se você estava indo preparar duas xícaras, esta opção permite que imediatamente derramar café em copos, não pachkaya adicional pratos.

O timer permite programar o início do funcionamento de máquinas de café em um determinado momento e é essencial para quem gosta de beber café, logo após acordar.

Ajuste a temperatura do café pode ser necessário para a divulgação completa gosto de diferentes tipos de grãos. A temperatura padrão em 91-93°C é recomendado para a preparação de grãos médio de torrefacção. Para grãos de clara de torrefacção de temperatura precisará mais alto: 93-95°C, para o escuro, vice-versa, a seguir: — 88-91°S.

Além disso, o efeito da temperatura sobre a ekstraktsiyu, e respectivamente, o sabor da bebida. Se fazer a temperatura abaixo, no gosto de aparecer “kislinka”, se o acima – o sabor de ser gorche.

As opções de alfarrobeiras de café

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Se você quer ter a oportunidade de preparar um café e cappuccino preço mínimo – escolha entre os de baixo custo, o vapor de café. Apenas tenha em mente que a sua pequena pressão não é suficiente para obter um verdadeiro café expresso.

Se a possibilidade de preparar um verdadeiro café expresso – a principal coisa que você está esperando desde máquinas de café, escolha entre pompovyh modelos com a pressão da bomba 15 bar e acima.

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Se você gosta de cappuccino, mas não quer levar com cozinha pionki no manual kapuchinatore, escolha entre café com auto kapuchinatorom.

Se você gosta de café quente, escolha entre os modelos com aquecimento de xícaras – então a bebida não vai esfriar quando exposto ao frio, o copo.

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Se você quiser bandeja do café sempre foi limpo, escolha entre os modelos com protivokapelnoy sistema.

Source: https://club.dns-shop.ru/bitovaya-tehnika/kak-vybrat-rozhkovuyu-kofevarku/

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