Eletrodomésticos – Escolhemos a forma para assar

Bytovaya Tehnika - Vybiraem formy dlya vypekaniya

Não é segredo que a comida caseira é muito melhor e mais gostoso de compra. Muitos gostam de cuidar de seus entes queridos fresca perfumada pastelaria. A grande coisa sobre isso é que você tem controle sobre o processo de cozimento, escolhe os ingredientes e pode ter certeza que o bolo ou um bolo de não conter conservantes prejudiciais, corantes ou aromas.

Para obter a garantia de produtos de pastelaria, não é suficiente para acompanhar a receita. É importante escolher corretamente os pratos em que será vypekatsya a massa. Qualidade e corretamente escolhido a forma para assar garante que a massa não é pau para o fundo, uniformemente propechetsya, não caiu;. Modernas formas para assar os mais perfeitos em comparação com seus antecessores “avó dos tempos”, as novas tecnologias e materiais permitiram a facilitar não apenas o processo de cozedura, mas também de cuidados.
Hoje os fabricantes oferecem uma grande variedade de formas para assar, que variam no material de fabricação, acabamento, design. Cada variedade de formas tem vantagens e desvantagens.

Material de fabricação

Formas de metal. Formas de metal tem sido aplicada na culinária, são populares no momento. Formas de metal são fabricadas a partir de uma variedade de metais com espessuras de parede, o que confere a suas propriedades específicas.

De ferro fundido formulário tempo a aquecer, distribuir uniformemente o calor, que fornece o “correto” vypekanie teste – downhill não podgoraet, o meio propekaetsya, simultaneamente, com as bordas. Importante a falta de material – o peso, nem todo mundo será capaz de rapidamente e facilmente tirar a forma do forno e retirar dela pastelaria.

De alumínio formas de existir como reutilizáveis e descartáveis. Muito leve, o alumínio é bastante económico, na maioria dos casos, é coberto com um revestimento anti-aderente. Uma desvantagem de tais formas é a desigual distribuição de temperatura, o calor nas bordas ocorre mais rápido. Com o tempo, forma uma fina alumínio, deformar-se.

– Formulário de aço muitas vezes são feitos com razemnoy projeto, confiáveis e fáceis de usar. De aço de forma rápida progrevayutsya e arrefecer, não se deformar sob a ação de alta temperatura e impactos mecânicos. O metal é resistente a álcalis, não oxida. Produtos de aço têm um custo elevado.
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Vidro, moldes de vidro são adequados para uso em latão e forno de microondas. Feita na forma do tabuleiro com os punhos ou caçarolas. São feitos de tal forma especial resistente ao e resistentes a quebrar o vidro, não emitem substâncias nocivas ao vypekanii. Graças transparente paredes e o fundo mais fácil controlar o processo de cozedura. Vidro, moldes de vidro mantêm o calor, eles podem cortar e armazenar produtos de pastelaria. A desvantagem de vidro é a sua fragilidade quando bruscas e diferenciais de temperatura. Se a temperatura vai mudar drasticamente com o sinal de menos no sinal de mais (ou vice-versa), o vidro pode partir-se.
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Molde de cerâmica. Combinar as propriedades do ferro fundido e vidro, louça, uniforme e produtos de pastelaria, muito arrefecimento. Pode utilizar no micro-ondas, congelador. A cerâmica não resistente a skolam, por isso, ela precisa entrar em contato com cuidado.
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Molde de silicone. Graças aos seus méritos silicone recebeu ampla aplicação na cozinha. Forma de silicone suportam temperaturas de -40 o até +260 o (a fabricantes diferentes para a faixa de temperatura varia). Formas de utilizar e de pão, e para mussovyh de bolos. O material não oxida, se quebra, é fácil de limpar. Para se apossar de bolos a partir de um formulário, basta remover o silicone. As desvantagens incluem a incapacidade de manter a forma – esta é a orientação para toda baratos formas de silicone com paredes finas. Bolos em silicone não pode ser cortado, assim como o material é fácil de rasgar. Você deve escolher cuidadosamente o fabricante e prestar atenção no material da forma, o silicone não deve ter cheiro de química, a deformar-se ou queimar-se quando é aquecido.
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Seleção de projetos

Forma para assar pode ser dividido por nomeação e do projeto:

Rodada – as formas mais comuns. É para o cozimento realizado na noite passada, cupcakes, bolos, muffins. Dependendo do destino, liberam com diâmetro diferente e projeto. Formas para muffins têm vários canais, o que acelera o processo de cozedura.
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Cacheado – com a ajuda de tais formas pode cozinhar bolos ou um bolo em forma de ursinhos, corações, estrelas e pr. Cacheado na maioria feitas de silicone, às vezes de metal.
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Quadradas – de segunda a popularidade de vista de formulário. Quadrados são assadeiras, formas para bolos e doces. Assim como há separável do modelo.
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Quanto você está disposto a pagar?

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O custo de formulários para o cozimento pode variar dependendo do material e tamanho. A primeira coisa a decidir, a partir de qualquer material e para qualquer finalidade que você deseja adquirir o formulário.
Um bom exemplo de custo de formulários a partir de uma variedade de materiais:
1. Alumínio de 220 rublos
2. Cerâmica de 450 rublos
3. Aço de 350 rublos
4. Silicone de 390 rublos

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